Бизнес на выращивании клубники - отличная идея для предпринимателей, желающих попробовать свои силы в сфере сельского хозяйства. Для работы не потребуется больших вложений, а уже первая полученная прибыль позволит окупить первоначальные затраты. Но чтобы не потерпеть неудачу, необходимо узнать обо всех особенностях ведения такого бизнеса еще до момента запуска своего дела. О важных нюансах и поговорим в статье.
Предприниматели часто задаются вопросом, выгодно или нет выращивание клубники. Любое дело при правильном подходе позволяет получать высокую прибыль. Обычное выращивание клубники относится к сезонным видам бизнеса. Однако более весомую прибыль можно получить при зимней продаже свежей продукции. Но обустройство грядок и теплиц в этом случае потребует более серьезных затрат.
Высокая конкуренция наблюдается именно летом, ведь все хозяйства занимаются выращиванием клубники в этот период времени. С мая по июнь цена на товар сильно снижается, хоть и растет спрос. Зимой же единственными конкурентами являются производители замороженных ягод. Но люди с большим удовольствием покупают только что выращенную, сочную и свежую клубнику. Поэтому стоит заниматься выращиванием ягод не только в теплое время года.
Выращивание клубники как бизнес актуально еще и из-за постоянно растущего спроса на эту продукцию. Статистические данные подтверждают такую тенденцию - уровень потребления ежегодно увеличивается на 1/3. Но чтобы дело оказалось действительно прибыльным, необходимо четко понимать, с чего начать бизнес на выращивании клубники, какие плюсы и минусы у этой формы предпринимательства существуют.
Если предприниматель решается открыть бизнес на выращивании клубники с нуля, ему необходимо брать во внимание преимущества и возможные угрозы. Круглогодичное выращивание ягод возможно только при наличии теплицы.
Такой формат имеет следующие плюсы:
- отсутствие сезонности;
- практически полная независимость от внешних условий (уровня влажности, температуры, количества осадков);
- быстрая окупаемость (всего за 1 сезон плодотворной работы можно вернуть вложения и начать получать чистую прибыль);
- легче наладить каналы сбыта (особенно зимой);
- возможность существенно увеличивать стоимость товара в холодное время года;
- рентабельность выращивания клубники может при правильном подходе достигать 100% уже через несколько лет после открытия своего дела.
Есть у такой формы выращивания и свои минусы:
- более высокие затраты, чем при выращивании ягод на грядке (стоимость затрат увеличивается примерно в 10 раз);
- необходимость опылять культуру самостоятельно;
- менее выраженные вкусовые качества;
- необходимость искусственного освещения.
Какой сорт клубники выращивать?
Успешность бизнеса будет зависеть от правильности подбора сорта. Тепличное выращивание отличается от обычного выращивания ягод на грядках. Вот несколько советов, которые помогут подобрать правильный сорт:
- выбранная разновидность цветет несколько раз в году (это так называемые ремонтантные виды клубники);
- завязи и ягоды образовываются круглый год;
- ягоды имеют внушительный размер;
- ярко выраженный вкус, цвет и запах;
- покупать следует растения, которые были выращены из усов 1 или 2 порядка;
- наличие крупных корней и развитой розетки;
- уровень урожая должен быть высоким.
Можно выбирать и сразу несколько сортов. В тепличных условиях отлично растут следующие разновидности клубники: «Эльсанта», «Кембридж», «Глима», «Кама», «Виже».
Выбор формы выращивания
Первоначальные вложения в большей степени будут выражены затратами на строительство теплиц. Различают следующие их разновидности:
|
Вид теплицы |
Достоинства |
Недостатки |
Кому подойдет? |
|
Каркас + пленка |
Невысокая стоимость, доступность, легкость монтажа |
Риск потери части урожая в случае заморозков |
Предпринимателям, специализирующимся на выращивании клубники в теплое время года |
|
Стеклянная |
Прозрачность, возможность поддерживать определенную температуру, высокие показатели урожайности |
Необходимость делать фундамент, громоздкость |
Мелким предпринимателям, желающим выращивать клубнику для продажи круглый год |
|
Поликарбонатная |
Отсутствие необходимости делать фундамент, долгий срок службы |
Высокая стоимость |
Крупным предприятиям, имеющий большой объем производства |
Есть и еще один формат выращивания, который может заинтересовать начинающих предпринимателей - голландский метод. Он позволяет существенно снизить первоначальные затраты. С помощью такого метода клубнику можно выращивать не только на своем участке, но даже у себя дома или в гараже.
Все, что понадобится для работы - полиэтиленовый мешок длиной до 2,5 метров, рассада и специальные трубки для полива и поддержания нужного уровня влажности.
Важно не только соорудить теплицу, но и правильно вырастить рассаду. Для начала ее рассаживают по емкостям с торфом. В них обязательно должны быть отверстия для дренажа. Предварительно грунт необходимо обработать и добавить в него:
- концентрированную марганцовку;
- азот;
- калий;
- магний;
- фосфор.
Если покупать землю в магазине, то можно просто найти уже обогащенный полезными микроэлементами грунт. Высаживать клубнику в теплицы следует в марте. А после окончания первого сезона землю нужно обязательно вспахать - это увеличит последующую урожайность.
Важно правильно поливать саженцы. Нельзя задевать листья и ягоды, а жидкость следует вливать рядом с корнем. Автоматизированная система капельного орошения позволит осуществлять полив правильно и в необходимом количестве.
В зимнее время года технология ухода несколько меняется. Во-первых, нужно поддерживать температуру в районе 18-20 0 С. Во-вторых, в качестве подкормки лучше использовать азотные удобрения. А в-третьих, обязательно нужно будет самостоятельно опылять растения.
Каналы сбыта
Уровень прибыли зависит не только от количества урожая, но и наличия каналов сбыта выращенных ягод. Работать в этом случае можно в нескольких направлениях:
|
Кому продавать? |
Специфика |
Недостатки |
Когда актуально? |
|
Обычным гражданам |
Суть идеи заключается в самостоятельной продаже собранного урожая. Продавать можно в своем магазине, на рынке или арендованном киоске |
Достаточно высокие дополнительные затраты: нужно не только найти подходящее помещение, но и приобрести оборудование (холодильные камеры, весы, кассу, витрину). Потребуется транспорт для перевозки продукции. |
Для предпринимателей с большими объемами производства. Личные продажи можно организовывать с наименьшими затратами в летнее время. |
|
Производителям соков, джемов, йогуртов |
Заранее заключается договор с такими производителями, а после осуществляются оптовые поставки. |
Продавать приходится по меньшей стоимости, чем в розницу. Тяжело найти потребителей. Необходимость оформления деклараций и сертификатов. |
Предпринимателям, которые не хотят заниматься поиском индивидуальных потребителей. Если бизнесмен хочет быть уверенным, что следующий урожай будет куда поставлять |
|
Супермаркетам, магазинам |
С одним или несколькими магазинами заключается договор на поставку. |
Низкая стоимость продукции. Если предприниматель хочет увеличить прибыль, то есть смысл предлагать свою продукцию элитным супермаркетам. Необходимость получения разрешительной документации. |
Если бизнесмен не хочет заниматься продажей ягод самостоятельно. Особенно актуален такой канал сбыта в зимнее время года, так как магазины испытывают недостаток в поставках клубники. |
Транспортировку клубники лучше осуществлять в специальных ящиках или корзинах с вместительностью 3 килограмма.
Необходимая разрешительная документация
Бизнес на выращивании клубники относится к сфере сельского хозяйства. Предприниматель платит ЕСХН. К числу обязательной документации, необходимой для сбыта ягод в магазины и на предприятия, относятся:
- декларация соответствия ГОСТу (получить можно в СЭС и специализированных лабораториях);
- фитосанитарный сертификат (выдают в Россельхознадзоре).
Такой пакет документов упростит поиск потребителей клубники и поможет наладить каналы сбыта с крупными торговыми точками.
Расчет финансовых показателей
Вопрос финансовых результатов очень важен для любого предпринимателя. Но точно рассчитывать свои затраты и прибыль необходимо самостоятельно. Составляя бизнес-план, к числу первоначальных затрат нужно относить затраты:
- на покупку саженцев;
- на покупку грунта, необходимых удобрений;
- на установку и строительство теплиц, систем отопления, освещения и полива;
- на аренду помещения или земельного участка;
- заработная плата (если уход за клубникой будут осуществлять наемные рабочие, а не сам предприниматель).
Себестоимость ягод существенно меняется в течение года. Этот фактор необходимо учитывать при расчете рентабельности. Уровень ее в зимнее время года окажется на порядок выше - около 75%. За год можно получить доход в размере 1 миллиона рублей и выше. Описанный выше голландский метод способен принести еще большую прибыль при рентабельности почти в 100%.
Подведем итоги
Выращивание клубники - прибыльный бизнес. Но важно разобраться со всеми нюансами работы прежде, чем закупать усики и строить теплицу. Для начинающих бизнесменов подойдет голландский метод выращивания, а более серьезные производители могут подумать об использовании поликарбонатных теплиц. Но главное, от чего будет зависеть уровень прибыли, - это ответственность, правильность ухода и наличие надежных каналов сбыта производимой продукции.
В некоторых моментах, это довольно хлопотное и затратное дело, но если правильно к нему подойти, то можно неплохо зарабатывать на этой всеми любимой ягоде.
Сорта клубники
Первое на что хочу обратить ваше внимание, если вы хотите вырастить клубнику, на которой можно заработать, это сорт ягод. Со стороны это может показаться незначительным, но на самом деле сорт клубники очень важен, и важно, чтобы вся клубника, которую вы выращиваете, была одного сорта, почему сейчас расскажу.
Первый год, когда я решила заработать на клубнике, я не покупала саженцы в магазине, просто взяла немного у мамы, немного у подруг, и у меня получилась площадь чуть более двух соток засаженная клубникой. Осенью я ее посадили, накрыла листьями и агроволокном, и стала ждать урожая.
Но каково было мое разочарование, когда вместо того чтобы начал цвести весь участок одновременно, он начал цвести поочередно, сначала участок с одними саженцами, потом участок с другими. Чуть позже, так же началось и созревание, сначала один участок, потом следующий. Но не в этом была основная проблема, самое худшее, это то, что клубника не имела товарного вида, ягоды были разнокалиберными, одна совсем небольшая, другая больше.
Попросить за такой товар солидную цену не получалось, да и собрать более мене солидное количество клубники за один раз не получалось.
Поэтому мои заработки на клубнике были мизерными, и составляли лишь то, что я продала своим подругам на компот и варенье. Проштудировав немного тематической литературы, я решила пойти другим путем, и посадить только один ранний сорт клубники на всем участке, который планировала засадить.
Подходящий сорт я искала долго, нашла я его, в конце концов, в группе ВКонтакте «Свой сад «Сады Кубани»». Осенью для первого раза заказала как эксперимент 50 саженцев.
Клубника – ягода вкусная, сладкая, и поэтому ее любит практически каждый. Именно поэтому такой бизнес столь привлекателен и популярен среди тех, кто умеет работать на земле: и любимые ягоды всегда на столе, и есть возможность хорошо заработать.
Какие преимущества имеет бизнес на выращивании ягоды?
Главными преимуществами данного бизнеса являются:
- сравнительно небольшие вложения на первоначальном этапе;
- возможность выращивать ягоды в любой сезон;
- хороший доход в зимний период;
- недолгая окупаемость;
- сбор урожая не требует особенных усилий.
Справедливо будет предупредить и о рисках такого бизнеса:
- возможно возникновение болезни растения, появление вредоносных насекомых;
- при неправильном уходе растение может испортиться: завянуть, сгнить.
Поэтому во избежание потерь и разочарования, хорошенько изучите все аспекты этого бизнеса, прежде чем начать.
Варианты выращивания клубники и их особенности
Существует несколько вариантов выращивания ягод (в открытом грунте, закрытом, защищенном), каждый из которых имеет свои достоинства. Оцените свои силы, финансовые возможности. Кроме того, важно определиться, разводить ли только саженцы, или выращивать ягоды.
Домашнее выращивание (закрытый грунт)
Бизнес на выращивании саженцев и клубники можно вести даже в домашних условиях – для этого не требуется много места и вложений. Выращивать ягоды можно на маленькой территории: на балконе, лоджии или в гараже.
Для домашнего выращивания любимой ягоды подойдет голландская технология . Суть метода: полиэтиленовый мешок заполняют перлитом и торфом. Далее в нем проделывают отверстия для рассады, подводят орошающие трубки и налаживают систему искусственного освещения. На 1 квадратном метре можно разместить три мешка.
На начальном этапе полив можно осуществлять самостоятельно, то есть, вручную. Позже можно установить капельную систему. Так же придется опылять ягоды – в домашних условиях клубника не опыляется сама. Для этого подойдет кисточка с натуральной щетиной. Если же плантация большая, можно воспользоваться домашним вентилятором.
Так как растению необходима циркуляция воздуха, помещение, в котором вы решили выращивать клубнику, должно хорошо проветриваться. Для этого достаточно держать открытой форточку. Нужно учесть, что клубника очень нуждается в свете. Поэтому желательно выбрать солнечную сторону для рассады.
Домашнее выращивание ягод подходит для начинающих бизнесменов. В этом случае удобнее строить бизнес на выращивании саженцев, нежели на плодах.
Теплица (защищенный грунт)
Метод выращивания ягоды в теплице – вариант для желающих заниматься таким бизнесом круглый год. Для этого потребуются соответствующие затраты: на установку тепличной конструкции, оборудование для орошения и обогрева, освещение теплицы. Тепличный метод выращивания клубники требует в разы больше расходов, чем выращивание в открытом грунте. Но, соответственно, и доходы больше.
Растение в теплице созревает на несколько месяцев быстрее, чем в открытом грунте. Влияют на это искусственные оптимальные условия для выращивания. При правильном уходе ягоды будут красивыми и полезными.
Клубнику в отапливаемой теплице зачастую высаживают в почву. Также можно высаживать растение в небольших емкостях – специальных ягодных блоках или в ящиках, заполненных смесью из кокосовой стружки и торфа.
Кстати в теплицах можно ещё и иметь ещё один источник дохода.
Открытый грунт
Выращивание ягод в открытом грунте возможно только на протяжении сезона. Здесь также есть свои плюсы и минусы. К плюсам, несомненно, можно отнести минимальные вложения по сравнению с другими методами. Клубнику в сезон легко вырастить, не сложно продать. Вкус и аромат клубники, выращенный таким методом, не сравнится с другими. Такой способ выращивания отлично подходит для новичков в данном бизнесе.
К минусам относится риск возможного негативного влияния природы. Например, клубника может сгореть на солнце или наоборот, замерзнуть. Кроме того, растение раз в 4 года необходимо пересаживать.
Расходы на начальном этапе
Расходы напрямую зависят от варианта выращивания растения:
- Домашнее высаживание в защищенном грунте.
- Тепличное высаживание в закрытом грунте.
- В открытом грунте.
Домашнее высаживание ягоды на начальном этапе требует расходов на покупку:
- оборудования (контейнеры, стеллажи);
- посадочного материала;
- грунта;
- системы освещения.
Метод выращивания клубники в теплице, кроме перечисленных выше, требует следующих затрат:
- постройка теплицы;
- проведение в неё освещения и водоснабжения.
Выращивание растения в открытом грунте требует таких затрат:
- приобретение посадочного материала;
- обработка грунта от вредоносных насекомых;
- удобрения.
Какой сорт выбрать для бизнеса
Для выращивания клубники лучше выбрать сорта разного срока созревания. Таким образом можно избежать «простоя» в процессе созревания урожая.
Ранние сорта созревания
К ранним сортам можно отнести:
- Оливия – зимостойкий сорт, хорошо выдерживает непростой российский климат. Такая клубника имеет эффектный товарный вид – ягоды крупные, правильной формы, неплохо выдерживают транспортировку.
- Альба – один из лучших ранних сортов для промышленности. Клубника устойчива к болезням, хорошо переносит транспортировку и имеет длительный срок хранения.
- Клери – отличный выбор для бизнеса. Данный сорт отлично сохраняется при транспортировке, дает много посадочного материала (усов). Вид Клери очень эффектен – яркая ягода, будто лакированная кожица, такую клубнику хочется купить.
Сорта раннего созревания требуют особого ухода:
- регулярный полив водой не холоднее 25 градусов;
- мульчирование грядки компостом;
- проветривание растения в солнечную погоду.
Сорта среднего срока созревания:
Для ведения бизнеса можно выбрать такие сорта:
- Мармелада – сорт с преимуществом высокой урожайности. Клубника правильной конической формы с блеском.
- Ароза – тоже хороший выбор для выращивания. Ягоды у этого сорта ярко-оранжевого цвета и слегка приплюснутой формы.
- Азия – обладает высоким содержанием сахара, благодаря чему ягоды очень вкусные. Клубника устойчива к заморозкам, болезням, длительному хранению. Это один из лучших сортов для промышленности.
Сорта среднего созревания нуждаются главным образом в следующем:
- правильный контроль температурных условий;
- капельное орошение.
Сорт позднего созревания
К клубнике позднего созревания, подходящему для выращивания на продажу, можно отнести такой сорт, как Мальвина – ягоды сладкие, с тонким ароматом. Клубника устойчива к природным воздействиям, но подвержена поражению насекомыми.
Уход за сортом:
- эта клубника отличается разрастанием листьев, поэтому для улучшения проветриваемости, освещенности и созревания ягод, лучше проредить листья в период плодоношения;
- сорт требует удобрения азотными веществами, при этом очень важно, чтобы внесение подкормки было умеренным.
Ремонтантные сорта
Отличием ремонтантных сортов является их возможность плодоносить трижды за вегетационный сезон. Лучшие варианты для бизнеса:
- Монтерей – сорт, подходящий для выращивания в теплице. Отличный урожай, сочные ягоды.
- Портола – новый сорт, является усовершенствованием Альбиона. Отличается от него более мягким вкусом и высокой урожайностью.
- Сан Андреас – схож с характеристиками сорта Альбион, но ягоды Сан Андреас крупнее. Клубника устойчива к непогоде и болезням.
Уход за ремонтантными сортами включает в себя:
- обильный полив;
- рыхление почвы;
- обработку от вредителей и болезней;
- подкормку почвы;
- прополку;
- для некоторых сортов – удаление усов.
Высаженный между кустами чеснок защитит клубнику от вредителей.
В видеоролике представлены советы по выращиванию клубники от эксперта по растениям сообщества Зелёный сад. Эксперт расскажет о сезонных особенностях ухода за растением:
Варианты сбыта клубники
Наиболее приемлемые способы сбыта товара:
- Доставка клубники на дом – актуальный способ сбыта в многонаселенном пункте, например, миллионнике.
- Сбыт через супермаркеты.
- Сдача ягод на переработку.
- Сбыт через собственные торговые точки: рынок, магазин в супермаркете или торговом центре. Такой вариант подходит для сбыта больших объемов клубники.
Каждый вариант сбыта требует оформления определенных документов!
Рентабельность клубничного бизнеса
Чтобы посчитать прибыльность от реализации клубники, необходимо посчитать все расходы: от закупки материала до доставки товара покупателю. Не забудьте о ежемесячных расходах на электроэнергию и отопление. Также нужно знать ожидаемую прибыль.
Квадратный метр рассады приносит 4,5 кг плодов в месяц – такая формула должна быть отправной точкой для подсчета ежемесячной прибыли. То есть, плантация площадью в 50 квадратов принесет 225 кг ягод в месяц.
В зависимости от сезона стоимость ягод резко меняется. Средней ценой считается 400-500 руб. за килограмм. Соответственно, плантация площадью в 50 квадратов принесет доход в 90 – 112,5 тысяч рублей ежемесячно.
Таким образом, ликвидность клубничного бизнеса – всего несколько месяцев.
Возможность получать высокий доход от продажи ягод или саженцев клубники – главная причина, по которой любители-садоводы переквалифицировались в бизнесменов. Вне зависимости от сезона, конкуренцию составляет только импортный дорогостоящий товар, со средними вкусовыми качествами, что тоже является большим преимуществом данного бизнеса.
Статья описывает особенности создания в открытом грунте. Клубника является любимым лакомством как детей, так и взрослых. Спрос на данную продукцию не снижается со временем. Такой бизнес будет всегда актуальным и востребованным.
Однако выращивание клубники в российском климате дело не простое и требует детальной проработки концепции и технологии на этапе планирования. Для этого составляется бизнес-план , в рамках которого производятся необходимые расчеты и определяется не только потребность в ресурсах, но и эффективность реализации проекта.
Такой проект идеально подходит тогда, когда вы планируете получить кредит или привлечь частные инвестиции. Также он будет надежным помощником при получении государственных субсидий.
Ключевые особенности бизнес-плана выращивания клубники в открытом грунте
Составление бизнес-плана по выращиванию клубники
Прежде чем приступать к запуску проекта в рамках бизнес-плана необходимо проанализировать технологические особенности выращивания клубники , среди которых:
- Сорта и их плодовитость;
- Требования к условиям;
- Состав грунта;
- Применяемые удобрения;
- Технология полива.
На основе полученных данных формируется концепция будущей компании и определяются:
- Требования к земельному участку;
- Необходимое оборудование;
- Квалификация сотрудников;
Производительность и др.
Описание
Файлы
Основным продуктом являются ягоды клубники. Различают три основных способа ее выращивания:
- В открытом грунте;
- В закрытом;
- В защищенном.
Если последние два не зависят от сезона, то выращивание в открытом грунте возможно только в летнее время. Однако, такой метод потребует меньшего количества вложений и будет иметь более легкую технологию. При этом следует учесть возможные негативные влияния природных условий, что может погубить весь урожай.
Сложно ограничить круг потребителей компании по выращиванию клубники . В бизнес-плане можно предусмотреть как оптовую, так и розничную продажу. Такая ягода любима всеми гражданами. Но, особое внимание следует уделить привлечению городских жителей, у которых нет собственного земельного участка для ее выращивания самостоятельно.
1 – Резюме
1.1. Суть проекта
1.2. Объем инвестиций для запуска выращивания клубники в открытом грунте
1.3. Результаты работы
2 – Концепция
2.1. Концепция проекта
2.2. Описание/Свойства/Характеристики
2.3. Цели на 5 лет
3 – Рынок
3.1. Объем рынка
3.2. Динамика рынка
4 – Персонал
4.1. Штатное расписание
4.2. Процессы
4.3. Заработная плата
5 – Финансовый план
5.1. Инвестиционный план
5.2. План финансирования
5.3. План продаж разработки выращивания клубники в открытом грунте
5.4. План расходов
5.5. План налоговых выплат
5.6. Отчеты
5.7. Доход инвестора
6 – Анализ
6.1. Инвестиционный анализ
6.2. Финансовый анализ
6.3. Риски выращивания клубники в открытом грунте
7 – Выводы
Бизнес-план выращивания клубники в открытом грунте предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.
Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта».
Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.
Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.
Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.
Тарифы
Отзывы наших клиентов
Отзыв на бизнес-план грибной фермы по выращиванию грибов шампиньонов
Получили в Сбербанке кредит в размере 70 миллионов рублей на развитие грибной фермы по выращиванию шампиньонов . Спасибо Plan-Pro за качественный бизнес-план. Было проведено хорошее маркетинговое исследование, рассчитана точка безубыточности, разумно просчитаны предполагаемые доходы и расходы фирмы.
Игорь Николаевич, г. Тамбов
Отзыв на бизнес-план промышленной круглогодичной зимней теплицы по выращиванию овощей
Бизнес-план теплицы, разработанный командой План-Про, позволил нам привлечь частное инвестирование в размере 30 миллионов рублей. В процессе работы консультант компании продемонстрировала глубокий профессионализм и понимание специфики нашего проекта. Инвесторы согласились с нами работать, поэтому спасибо большое.
Алёна Подкаминская, Коммерческий директор, г. Ярославль
Отзыв на бизнес-план
На сайте сайт скачали бизнес-план по выращиванию клубники: простые схемы и формулы, исчерпывающая оценка окупаемости проекта. Благодаря этому плану смогли получить в банке Россельхозбанк кредит в размере 20 миллионов рублей на развитие проекта по выращиванию клубники в открытом грунте.
Наталья М.В., Краснодарский край
Отзыв на бизнес-план растениеводства по выращиванию пшеницы и других зерновых культур
Удалось привлечь частного инвестора и получить финансирование в размере 140 миллионов рублей. Бизнес-план выращивания зерновых разработан по стандарту ЮНИДО. Документ получился понятным, учтены все наши пожелания и специфика отрасли.
Любовь Андреевна, фермер, Воронежская область
Отзыв на бизнес-план теплицы на гидропонике по выращиванию клубники и овощей
Мы нуждались в качественном бизнес-плане для планирования стратегии дальнейшей работы теплицы на гидропонике; и обратились в План-Про. Готовый бизнес-план нам понравился. Описания и расчёты предельно понятны и логичны, не надо додумывать, откуда какая цифра берётся. Легко вносить изменения и правки. Финансовая модель и сам продукт на хорошем уровне.
Дмитрий Короленко, г. Набережные Челны
Отзыв на бизнес-план по выращиванию клубники в открытом грунте
Скачали готовый бизнес-план по выращиванию клубники в План-Про для отправки его в составе пакета документов для получения кредита в Россельхозбанке. Одобрение заявки на сумму 25 млн. руб. получили в течение нескольких дней. В бизнес-плане содержится вся необходимая информация, удобно составлена финансовая модель, позволяющая прогнозировать значение прибыли и других показателей.
Илибекова Арина, г. Краснодар.
Анализ конкурентов компании по выращиванию клубники в бизнес-плане
Конкуренция в данной отрасли высокая, особенно она увеличивается в летний период. В связи с этим в бизнес-плане необходимо провести конкурентный анализ для компании по выращиванию клубники .
Среди основных конкурентов можно выделить:
- Крупные аграрные предприятия, функционирующие круглый год;
- Частные фермы;
- Физические лица, выращивающие плоды на личном земельном участке.
Для того, чтобы обеспечить поток заказов, следует обеспечить конкурентное преимущество. Им может быть:
- Привлекательный внешний вид;
- Хорошее качество;
- Неиспользование химикатов и пестицидов;
- Быстрые поставки;
- Возможность заказа небольшой партии;
- Низкая стоимость и др.
Говоря о мировом рынке, крупнейшими производителями являются США, Франция, Испания.
Преимущества и недостатки выращивания клубники в открытом грунте как бизнеса
Как у любого вида бизнеса, у выращивания клубники в открытом грунте есть как положительные, так и отрицательные черты, которые необходимо учитывать в бизнес-плане .
К преимуществам относятся:
- Постоянный, высокий спрос;
- Не сложная технология;
- Минимальное количество необходимого оборудования;
- Мало факторов, способствующих значительному снижению цены;
- Быстрое созревание плодов;
- Высокая стоимость ягод;
- Возможность приспособления культуры к различным климатическим условиям;
- Не требуется специальная почва.
Существуют определенные недостатки ведения бизнеса в данной сфере, основными из них являются:
- Сезонность;
- Короткий срок годности;
- Высокая конкуренция;
- Возможность потери урожая из-за нашествия вредителей;
- Зависимость от погодных условий.
Все это должно учитываться в концепции проекта в рамках бизнес-плана. Готовый бизнес-план по доступен для скачивания по ссылке ниже. В нем структурирована вся необходимая для запуска информация, составлена финансовая модель, произведены расчеты. Вы начнете реализовывать свою идею, минуя этап планирования. С помощью такого бизнес-плана вы сможете привлечь дополнительное финансирования со стороны банков и инвесторов, а также получить субсидии от государства.
Так как речь идет о выращивании клубнике, то следует вспомнить и о малине. Ее выращивание может стать смежным видом бизнеса и также принести весомый доход. описывает весь процесс производства и содержит все необходимые расчеты.
Последовательность открытия компании по выращиванию клубники в бизнес-плане
- Анализ рынка – спроса, предложения, ценовых факторов;
- Изучение технологии выращивания;
- Определение потребности в ресурсах;
- Прогноз прибыли, выручки и издержек;
- Расчет эффективности и целесообразности вложений;
- Формирование бизнес-плана по выращиванию клубники ;
- Регистрация в качестве юридического лица или индивидуального предпринимателя, постановка на налоговый учет;
- Подбор подходящего земельного участка;
- Закупка семян и саженцев, удобрения;
- Покупка оборудования;
- Подбор и найм персонала;
- Высаживание и запуск проекта.
Инвестиции в выращивание клубники в рамках бизнес-плана
Для запуска проекта по выращиванию клубники в открытом грунте потребуются следующие вложения, предусмотренные бизнес-планом:
- Аренда земли – ххх руб.;
- Покупка саженцев, семян и удобрения – ххх;
- Приобретение оборудования – ххх;
- Регистрация бизнеса – ххх;
- Запас денег – ххх.
Общая сумма вложений составит от 30 до 200 млн. руб. и будет зависеть от масштаба деятельности.
Технология выращивания клубники в бизнес-плане
Условно процесс выращивания клубники в открытом грунте , предусмотренный бизнес-планом, можно разделить на следующие основные этапы:
- Подготовка почвы. Земля очищается от мусора, устраняются сорняки, почва удобряется.
- Высаживание рассады. Весной клубника высаживается в открытый грунт путем помещения ростка в лунку, перед этим корни следует подрезать. Лучше всего сразу укрыть почву мульчирующей пленкой.
- Создание системы полива. Оптимальным является капельный полив, подающий воду напрямую к корням растений.
- Уход за растениями. Своевременное удаление сорняков, периодическое разрыхление почвы.
- Сбор урожая от 6 до 8 раз. Нельзя постоянно пересыпать и перекладывать ягоды, так они быстрее портятся и теряют привлекательный внешний вид.
Особое внимание следует уделить подбору сортов клубники и системы удобрения.
Покупка оборудования, предусмотренного бизнес-планом, для выращивания клубники в открытом грунте
В соответствии с описанной выше технологией большого количества оборудования для выращивания клубники в открытом грунте не потребуется. Согласно бизнес-плану нужно будет приобрести:
- Систему капельного орошения;
- Пленку для покрытия грунта;
- Грядообразователь;
- Рассадочную машину;
- Трактор;
- Машину для доставки продукции.
Для оснащения офисных помещение потребуется купить мебель и компьютеры, для склада предусмотреть систему вентиляции, сигнализацию и защиту от пожара, а также холодильное оборудование.
Финансовая модель предприятия по выращиванию клубники в бизнес-плане
Для составления финансового плана бизнес-плана по выращиванию клубники в открытом грунте необходимо рассчитать прогнозные значения таких показателей, как прибыль, выручка и издержки.
Операционные расходы компании по выращиванию клубники в бизнес-плане
Для поддержания оптимальных условий для выращивания клубники в открытом грунте потребуются следующие текущие издержки, предусмотренные бизнес-планом:
- Заработная плата сотрудников – ххх руб.;
- Ремонт оборудования – ххх;
- Покупка удобрения – ххх;
- Арендная плата – ххх;
- Коммунальные платежи – ххх;
- Маркетинговые активности – ххх;
- Уплата налогов – ххх.
Итого до ххх руб. ежемесячно.
Доходы бизнеса по выращиванию клубники в бизнес-плане
Основной источник поступления денежных средств предприятия по выращиванию клубники в открытом грунте в рамках бизнес-плана – это оптовая и розничная продажа ягод. Выручка может достигать ххх руб. в месяц.
В качестве дополнительного источника дохода можно рассматривать продажу саженцев – выручка около ххх руб. в месяц. В этом случае прибыль может достигать ххх руб. за сезон.
План по персоналу в бизнес-плане выращивания клубники
В бизнес-плане предусмотрен найм следующих сотрудников для выращивания клубники: информации. Это и данные поставщиков оборудования, и отраслевые порталы, и интервью с экспертами рынка, и данные официальной статистики – такой системный анализ данных дает полную картину по всем параметрам проекта: по ценам, по стоимости оборудования, по стоимости помещения, по затратам и т.д.
Скачайте готовый бизнес-план по выращиванию клубники в открытом грунте с расчетами и финансовой моделью Excel
Рентабельность бизнеса по выращиванию клубники обусловлена наличием спроса со стороны большого круга потребителей, а также хорошей плодовитостью данной культуры.
Для того, чтобы нивелировать возможные риски, стоит детально продумать концепцию на этапе планирования. Мы составили готовый , куда включили все необходимые расчеты. Наличие структурированной информации и финансовой модели позволит продемонстрировать профессиональный подход к делу инвесторам, кредиторам и государству для получения финансирования. Мы, также, можем подготовить индивидуальный бизнес-план «под ключ», где учтем все особенности.
Клубника одна из самых востребованных и популярных плодовых культур, она способна принести предпринимателю, решившему ее выращивать хорошую прибыль.
Выращивание клубники как бизнес - отличное решение для предпринимателей, понимающих толк в сельском хозяйстве. Сочная и ароматная ягода пользуется высоким спросом в розничных магазинах и предприятиях общепита, собственное фермерское хозяйство полностью окупится уже через 2 года. Клубничный бизнес не слишком сложен, однако при его организации придется учесть множество важных мелочей, от которых зависит успех проекта.
Технология выращивания клубники для продажи
Чтобы добиться высокой рентабельности, лучше сочетать открытые грядки с теплицами. Такой подход поможет:
- сэкономить электроэнергию в летнее время;
- продлить сезон плодоношения с ранней весны до заморозков;
- в обогреваемых теплицах урожай можно получать круглый год;
- возможность экспериментировать с сортами, подбирая самые вкусные и урожайные.
Промышленное выращивание ягоды имеет целый ряд особенностей. Для создания открытых грядок нужны достаточно большие участки. Чтобы уберечься от вредителей и упростить уход за посадками, грядки можно сделать приподнятыми, а пространство между ягодными кустиками и междурядья замульчировать торфом, опилками или агроволокном. Выращивание клубники в открытом грунте дает возможность получить хороший урожай, ягоды отличаются особо ярким вкусом и тонким ароматом. Минус у грядок один - урожай с них можно снимать не более 1-2 месяцев в году.
Рядом с открытыми грядками стоит разместить теплицы. Для успешного выращивания клубники подойдут конструкции из сотового поликарбоната на металлическом каркасе. Возведение такой конструкции стоит недешево, но капитальная неразборная теплица будет служить несколько лет и не потребует ремонта.
Выращивание клубники в теплице круглый год - достаточно затратное мероприятие. Чем холоднее регион, тем больше придется потратить на отопление и обогрев посадок. Выгоднее всего растить ягоду в условиях средней полосы. В летнее время теплица может функционировать без дополнительного обогрева, зимой можно сэкономить на электроэнергии, используя био-топливо.
С чего начать бизнес по выращиванию клубники?
Чтобы понять, как заработать на выращивании клубники круглый год, нужно изучить несколько бизнес-планов подобных производств. В них указывается полный список предстоящих расходов, а также подсчитываются будущие доходы и общая рентабельность проекта. При правильно налаженной работе предприятие окупится через 2 года. Чем крупнее производство, тем выше рентабельность, однако первоначальные и постоянные траты в этом случае также повышаются.
Организовать бизнес на клубнике проще всего на территории бывшего совхозного хозяйства, располагающего достаточными площадями плодородной земли. На этой базе можно расположить открытые плантации и теплицы. Землю покупают или берут в аренду, для этого можно получить государственную субсидию или льготный кредит.
Зарегистрируйте юридическое лицо. Бизнес на клубнике удобнее всего вести в собственном фермерском хозяйстве. Такая юридическая форма позволяет существенно сэкономить на налогообложении и позволяет рассчитывать на дополнительные льготы и субсидии.
Постройте теплицы. Хорошую рентабельность дают конструкции от 100 до 250 кв. м. Начать можно с 1 теплицы, через год хозяйство стоит увеличить. Для выращивания клубники круглый год и облегчения труда укрытия оборудуют автоматической системой полива и проветривания. Зимние теплицы требуют усиленного фундамента из шлакоблоков и продуманной системы отопления. Выгоднее всего сочетать электрические или водяные котлы с био-топливом из смеси перепревшего навоза и соломы. Смесь раскладывают по грядкам и прикрывают слоем грунта. Био-топливо поддерживает идеальную температуру на протяжении 3-5 месяцев и служит дополнительной подкормкой для растений.
Выберите подходящий сорт клубники. Для теплиц подойдут гибриды последнего поколения голландской, польской, российской селекции. Потребители предпочитают крупные сочные ягоды ярко-красного или красно-розового цвета с выраженным приятным ароматом. Чтобы повысить рентабельность и уменьшить количество брака, выбирайте сорт клубники с достаточно плотными ягодами, хорошо держащими форму. Такая клубника хорошо хранится и без проблем переносит транспортировку.
Клубника в открытом грунте предпочитает питательную легкую почву без застоя влаги, умеренную подкормку и нечастый, но обильный полив. В период цветения кустики поливают под корень, чтобы не препятствовать опылению растений. При посадке в почву вносится щедрая порция перегноя или перепревшего компоста, возможен однократный полив водным раствором полного комплексного удобрения.
Чтобы ягоды не подгнивали, оставались чистыми и красивыми, застелите почву между кустиками агроволокном. Этот прием убережет от сорняков и сохранит нормальный уровень влаги, что позволит сократить поливы и сэкономить на воде. Бизнес на выращивании клубники - занятие затратное, не следует пренебрегать любой возможностью снизить расходы.
От вредителей кустики обрабатывают инсектицидами, но делать это можно только до завязывания ягод. От слизней спасет мульчирование почвы, теплицы нужно чаще проветривать.Чтобы клубничики не подгнивали, снимайте урожай вовремя, сразу же после созревания.
Тонкости реализации
Бизнес по выращиванию клубники требует не только вложений в теплицы, но и продуманной схемы реализации продукции.
Будущих покупателей нужно искать задолго до сбора урожая. Успех принесут постоянные контракты, при их наличии можно более четко планировать собственные доходы. Хорошая идея - организация собственного интернет-магазина, а также организация переработки ягод в компоты, варенья, конфитюры. Небольшое производство можно организовать прямо на территории тепличного хозяйства, оно не потребует больших затрат, но существенно увеличит доходность бизнеса.
Выращивание клубники в теплице круглый год нуждается в постоянном поиске новых каналов сбыта. Важно не только продать урожай, но и обеспечить хорошую маржу. Выгоднее всего работать с небольшими розничными магазинами, фруктовыми киосками и предприятиями общепита. Остатки ягод можно сдавать оптовым заготовителям, это не принесет большой прибыли, но позволит избежать утилизации.
Сколько можно заработать на выращивании клубники
Каждый квадратный метр теплицы, при условии применения современных технологий выращивания клубники, будет приносить вам около 30 кг ягод. За зимний сезон можно собрать три урожая, то есть 90 кг клубники с 1 кв. м или 9000 кг со 100 кв. м. Реализуя ягоды по 5 долл./кг, вы получите 45 тыс. долл., но за этот период ваши расходы по данному проекту (покупка саженцев, отопление, реклама, транспортировка и т.д.) составят 18 тыс. долларов. Значит, организатор бизнеса за период с октября по май заработает 27 тыс. долл., а после уплаты налогов его чистая прибыль будет в пределах 25 тыс. долл.
Выращивание клубники в открытом грунте принесет меньшую прибыль с 1 кв. м, чем в вышеуказанном случае. Но и расходы на организацию данной деятельности будут ниже (если сравнивать с тепличным бизнесом).
Сколько нужно денег для старта бизнеса
Расчеты, которые проводили многие предприниматели, занимающиеся выращиванием клубники, показали, что для организации своего хозяйства необходимо вложить:
- От 10 тыс. долл., если выращивать клубнику в открытом грунте.
- От 25 тыс., если строить теплицу.
На практике, самые лучшие показатели рентабельности у фирм, которые совмещают указанные способы.
Для организации бизнеса по выращиванию клубники необходимо: зарегистрироваться, арендовать земельные участки, провести коммуникации, купить саженцы и оборудование, а также решить вопрос с офисом.
Какое выбрать оборудование
Выбор необходимого оборудования для рассматриваемого бизнеса зависит от способа выращивания клубники. Если вы не планируете строить теплицу, тогда вам понадобится обычный садовый инвентарь (лопаты, сапки, грабли и т.д.), бензокоса, холодильная камера, трубы, краны и шланги для полива растений, а также емкости для сбора урожая.
Предпринимателям, которые планируют строить теплицу, кроме перечисленных инструментов и инвентаря, понадобятся: вентиляционная система, электрообогреватель, осветительные приборы и электрогенератор. Также необходимо решить, каким способом будет поддерживаться оптимальная температура воздуха в вашей теплице.
Какой ОКВЭД указать для бизнеса по выращиванию клубники
Рассматриваемое направление бизнеса относится к категории хозяйств по выращиванию ягодных культур, которым в общероссийском классификаторе присвоен код ОКВЭД 01.25.1.
Какие документы нужны
Список документов, которые должен оформить организатор бизнеса по выращиванию клубники, кроме бумаг, подтверждающих факт регистрации в госучреждениях, включает разрешения СЭС и пожарной инспекции. Кроме того, необходимо подписать договора: с владельцем земельного участка, поставщиками саженцев и другими контрагентами. С каждым работником хозяйства нужно заключить трудовой контракт, который должен учитывает интересы обеих сторон.
Какую систему налогообложения выбрать
Выбор режима налогообложения для данного бизнеса зависит от организационно-правовой формы вашего хозяйства. Например, для ИП или ООО больше подойдет УСН (с возможностью платить 6% от валового дохода или 15 от разницы между доходами и расходами), а для фермерского хозяйства – единый с/х налог.
Нужно ли разрешение
И хорошая новость для предпринимателей, которые решили зарабатывать на выращивании клубники. Для данного направления бизнеса не надо получать специальные разрешения и лицензии.
